Il comune è costituito da numerosi villaggi, sparsi in parte su un pianoro soleggiato della valle centrale in parte sulle colline e nella conca comprese tra la Punta de la Pierre e la Punta Valletta. Sul territorio è presente la parrocchia e il castello De Graciano, la cui leggenda narra che la distruzione della chiesa sia stata causata da un’inondazione. Pare che la chiesa fosse situata più ad est rispetto a quella attuale, e che il crocifisso che oggi si trova appeso su di una casa nella frazione di Bonella a Chevrot, le appartenesse. L'attuale chiesa di Gressan e il suo presbiterio, si trovano su quella che una volta era l'ubicazione del castello dei nobili De Graciano, dove peraltro era situata anche la ""villa"" del cosiddetto Fundus Grattiani. In un atto del 4 gennaio 1300 si rende nota la cessione da parte della famiglia De Graciano alla parrocchia del loro podere , e il trasferimento della famiglia nel castello Tour de Villa. Oggi quello che resta del castello della famiglia De Graciano, che data del XII secolo è soltanto il basamento sul quale s'innalza l'attuale campanile. Inoltre nei sotterranei del presbiterio si trova un pozzo di 25 metri di profondità ormai da secoli inutilizzato.
Osservando la pianta della chiesa attuale e immaginando come poteva presentarsi prima della costruzione della chiesa attuale (1869-1871) si può immaginare che la torre s'innalzasse in quello che poteva corrispondere al cortile interno. Nel XII secolo, nello spazio occupato dalla vecchia chiesa, doveva sorgere l'abitazione dei signori De Graciano; a ovest si trovava la parte rustica con la scuderia e i granai (zona medievale che purtroppo fu demolita da Don Vallochera nel 1972); a nord si allungava verso est gli edifici adibiti ad uso civile.
La chiesa che risale al XIV secolo e che corrisponde a quella attuale, subì in occasione delle numerose visite pastorali svariati restauri e ricostruzioni. Probabilmente l'edificio fu ricostruito interamente verso la metà del XVI secolo e consacrato da Monsignore Vercellin il 22 ottobre 1645. Nell'anno 1869, il parroco e canonico Claude Teppex, fece costruire la chiesa attuale in corrispondenza della vecchia. Il nuovo edificio fu ampliato per poter accogliere anche i parrocchiani della chiesa di Saint Jean di Chevrot e della Magdelaine. A partire dal 1871 queste due chiese furono inglobate dalla parrocchia di Santo Stefano. I lavori di costruzione terminarono nel 1871, e la chiesa fu consacrata il 24 marzo 1878 dal vescovo Joseph Étienne Duc. In quel periodo la chiesa era composta da una navata in stile gotico e costeggiava l'antica strada medievale che collegava l'attuale Ponte Suaz, allora Pons Suavis, a Aymavilles e Cogne.
Nella chiesa, costruita in onore di Santo Stefano, si trova un prezioso battistero in stile gotico attribuito allo scultore e ebanista Jean Comoletti e una grande porta a muro a due battenti. Quest'ultima risulta preziosamente scolpita e reca con sé la data del 1630 e sembra essere appartenuta alla confraternita del Saint Rosaire. Inoltre, si pensa che quest'ultima possa provenire dal convento di san Francesco di Aosta, il quale fu demolito nel 1840 per far spazio all’attuale Piazza Chanoux.
Sempre dallo stesso convento provengono probabilmente anche i due grandi candelabri in bronzo che si trovano sull'altare maggiore e che datano del XVII secolo. Alla destra dell'altare si trova una tela del XVII sec. sulla quale è dipinto il patrono di Gressan, Santo Stefano, e nell'angolo destro della stessa si può ammirare uno scudo che porta l'emblema cardinale e lo stemma della famiglia dei Challant.

 

A soli 18 km.da Gressan si trova la prestigiosa localita sciistica di Pila con le sue piste da sci innevate naturalmente o artificialmente su quasi tutto il comprensorio.