Prodotti tipici - La leggenda narra che già Ponzio Pilato apprezzasse questo vino. Derivante principalmente da un vitigno locale di buona vigoria, è un vino di buona armonia, piacevolmente asciutto.

Zona di origine: Nus, Verrayes, Fénis, Quart, Saint-Christophe
Vitigni impiegati: per il 50% Vien de Nus (come da disciplinare), Petit Rouge, Pinot Noir (30%), altri vitigni autorizzati a boccarossa (max 20%)
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granata
Profumo: delicatamente intenso con discreta persistenza, piacevolmente fruttato con chiusura olfattiva vegetale
Gusto: vino secco, vellutato, con calde sensazioni alcoliche ed eleganti note tanniche
Grado alcolico: 11,5° - 12,5°

 

Servito a tutto pasto, ottimo con le carni, ben si abbina con motsetta, salumi locali, Fontina e pane nero.
La sua bottiglia, stappata qualche ora prima della mescita, va servita a 18° - 20°

 

La Crotta di Vegneron