Prodotti tipici - Famoso già nei secoli scorsi, con il passare degli anni è andato via via affinandosi. Dal sapore asciutto, caratterizzato da sensazioni di cuoio e di terra, ricorda alcuni prestigiosi vini a base di Nebbiolo. Il supérieur, ottenuto da vigneti a limitata resa per ettaro localizzati nel cuore della zona, si differenzia per una gradazione minima naturale più elevata e per un periodo di invecchiamento più lungo.

Zona di origine: Arnad, Hône, Verrès, Issogne, Challand-Saint-Victor, Champdepraz, Montjovet
Vitigni impiegati: Nebbiolo (70%), Dolcetto, Vien de Nus, Pinot Noir, Neyret, Freisa (max 30%)
Colore: rosso rubino scarico, in alcune annate e nella versione supérieur con riflessi granata più o meno evidenti
Profumo: fine, intenso, vinoso, con sensazioni di spezie e di vaniglia quando affinato in legno
Gusto: secco, morbido, armonico, arricchito da note tanniche con fondo amarognolo
Grado alcolico: 12° - 13°